Gastronomska ponuda grada Nina
Gastronomska ponuda grada Nina sigurno neće posjetitelje ostaviti razočaranima.
Uz prekrasne pješčane plaže, tradicionalna kuhinja ovih krajeva je ono zbog čega se brojni posjetitelji uporno vraćaju upravo na ovo područje.
Prije svega, sam grad Nin isto kao i njegova okolica imaju brojne restorane i konobe koje poslužuju svježu hranu iz čistog Jadranskog mora.
U ponudi će se, uz raznu ribu, hobotnice, školjke i ostale plodove mora istaknuti i tradicionalni specijaliteti od mesa.
No, čak i za one koji ne jedu meso vrlo lako se može pronaći vegetarijanski ili veganski meni.
U slučaju da odsjedate u Queen Beach Resort apartmanima, ovakve destinacije će vam biti nadomak ruke.
Laganom šetnjom možete brzo stići do raznih restorana gdje se nude svježe ulovljene ribe, školjke, hobotnice ili lignje.
Poznata jela hrvatskog primorja
Prije svega, nemojte propustiti priliku da probate crni rižoto. Posebnu crnu boju mu daje sipino crnilo koje isto tako i doprinosi specifičnom okusu ovog jela.
Brudet je još jedna od zanimljivih jela ovog područja. To je gusta juha od ribe i ostalih plodova mora.
Zatim šporki makaruni koji su rađeni od tradicionalne domaće tjestenine te posluženi uz govedinu.
Nikako ne smijemo zaboraviti spomenuti poznati pršut. Prije svega to je jedan od zaštitnih znakova same Hrvatske.
Priprema se tako da se svinjsko meso suši na udarima bure u razdobljima od godine dana, zatim se može rezati na tanke kriške i jesti kao takav.
Također vrijedi probati i brojne svježe ulovljene školjke. Iz razloga što je more na tom području izrazito čisto, sva morska hrana je vrhunske kvalitete.
Prvo jelo koje uživa status kulturne baštine u Hrvatskoj je soparnik. To su tanki slojevi tijesta između kojih se obično stavlja blitva, peršin i češnjak.
Iako zvuči veoma jednostavno, tvori jedinstvenu kombinaciju okusa zbog koje je ovo jelo na takvom glasu.
Nikako nemojte zaboraviti kušati paški sir i pašku janjetinu. Od mesnih jela bitno je također istaknuti i pašticadu.
To je marinirana govedina koja se puni mrkvom i slaninom te dugo kuha. Priprema ovog specijaliteta zna potrajati čak i po tri dana.
Ninski Šokol
Gastronomska ponuda grada Nina ima jedan specijalitet koji je karakterističan za ovo područje.
Ninski Šokol je posebno jelo karakteristično za taj grad i okolna mjesta. Priprema se još od 17. stoljeća.
To je, prije svega, suhomesnati proizvod dobiven od mesa svinjske vratine. Priprema se slično kao pršut ali se uz to još dodatno začinjava.
Zatim se stavlja u ovitak, veže sa špagom i suši. Sušenje je dugotrajan proces koji uz sušenje na dimu, obuhvaća i sušenje na vjetru, odnosno buri.
Zanimljivost ovog jela je i to što je svaki šokol drugačiji. Utjecaj na to ima sve od različite obrade mesa pa sve do vjetra koji je dopirao do njega.
Nikako nemojte propustiti i događaj s kojim se obilježava ovo posebno jelo. Dakle, riječ je o Ninskoj Šokolijadi.
Tamo možete, osim isprobavanja raznih šokola, i vidjeti kako se oni pripravljaju. Natjecanje završava u srpnju, kada se odabiru najbolji šokolari.
Gastronomska ponuda grada Nina uz šokol također nudi još brojne poslastice. Iz tog razloga, ako se nalazite u zadarskoj županiji nikako nemojte propustiti ove događaje.
